お正月に食べるおせち料理。余ってしまったものを捨ててしまうのはもったいない!

ということで、簡単に出来るおせち料理のリメイクレシピをご紹介します。

今回は、大人も子どもも大好きな甘くておいしい黒豆を使いました!

黒豆きなこのホットケーキ

残り物の黒豆と、こちらもまたお正月のお餅用に使って残ったきなこを利用して、ホットケーキを焼きます♪

朝食やおやつにどうぞ。

材料(2~3枚分)

・ホットケーキミックス 1袋(150g)
・卵1個
・きなこ 20g
・黒豆(おせちの残り) 適量
・水 150cc
・バター 適量
・ハチミツ(黒蜜やメープルシロップでもOK) 適量

※材料の分量はホットケーキミックスの箱に書いてある量でOKです
きなこを入れるので、水は少し多め程度でも。

作り方

1. ボウルに卵と水を入れ、よく混ぜます

2. 次にホットケーキミックスときなこを入れ、軽く混ぜます

3. 生地が混ざったら、黒豆を入れサックリ混ぜます

4. フライパンを熱し、濡れふきんの上に一度乗せて冷まします

5. フライパンを弱火にかけ、バターを溶かし生地を流し入れます

6. バターが溶けたら生地をおたまですくって丸くなるように流し入れます

7. 弱火で焼き、表面にポツポツ小さい泡が出始めたら裏面を確認

8. 焼き目がついていたら裏返します

9. 両面が焼け、生地に火が通ったらお皿にあげ、バターとハチミツを上からかけて完成!

黒豆ヨーグルト

火を使うのなんて面倒!という方には、もっと簡単なこちらはいかがでしょう?

材料


・ヨーグルト 適量
・黒豆 適量
・ジャム 適量 ※なんでも大丈夫ですが、今回はいちごジャムを使いました

作り方

ヨーグルトを器に入れ、上から黒豆とジャムを乗せるだけ!

お砂糖の入っていないプレーンヨーグルトに甘みが出ておいしいです♪


せっかく作ったおせち、残すことなく楽しみましょう♪

 

小売店のチラシ・特売情報がわかるサービス「トクバイ」のWEBページはこちら

スーパー掲載数No.1チラシサービス! トクバイのアプリはこちら
Google play badge Apple store badge