ひな祭りスイーツはこれで決まり！カラフルかわいいカップケーキ♪

3月3日はひな祭り♪
女の子がいらっしゃるおうちは、一年に一度の日にどんなメニューを作ろうか考え始めているところも多いのではないでしょうか？

定番のちらし寿司も良いけど、デザートのスイーツにもこだわりたい♪
そんな時は手作りのカップケーキはいかがでしょう？
簡単に作れて、お子さんと一緒にデコレーションを楽しめるのでおすすめですよ♪

基本のカップケーキ

カラフルでかわいいカップケーキ、一人分の食べきりサイズでお子さんにもちょうどいい大きさです。
外はカリッと中はふわっとした食感のケーキに、クリーミーなバタークリームが載っています。デコレーションは自由自在なのでお好みのアレンジを楽しんでくださいね♪

それでは早速、基本のカップケーキの作り方をご紹介します！

材料（直径4cmのカップ6個分）

・バター（無塩）　80g
・全卵　1個
・グラニュー糖　60g
・薄力粉　120g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・牛乳　大さじ１〜2（お好みで）
・バニラエッセンス　少々

基本のカップケーキの作り方

【下準備】
・バターは常温に戻してやわらかくします。（指で押してへこむくらい）
・オーブンは180度に予熱します。
・卵は溶いておきます。1.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけます。

2.
バターを白くふんわりするまで泡立て器で混ぜます。
やわらかくなるまで泡立て器を使い、そのあとハンドミキサーに持ち替えると楽ですよ。
※最初からハンドミキサーを使う場合は飛び散りやすいので気をつけてくださいね。

3.
グラニュー糖を加えてすり混ぜます。

4.
溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
（分離しやすいので少しずつ加えてくださいね）

下の写真のような状態になるまで混ぜ合わせます。

5.
バニラエッセンスを加えます。

6.
牛乳を加えてさらに混ぜます。

7.
粉類を2〜3回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

できあがりはこんな感じに、少し固めの生地になります。

8.
スプーン2本を使ってすくって落とすようにしてカップに入れます。

9.
180度のオーブンで15分〜20分焼きます。オーブンによって焼き加減が変わるので調節してくださいね。

10.
粗熱をとって型からはずし、冷まして完成です。
（紙のカップを使用する場合は外しません）

デコレーションはバタークリームをたっぷりと

アメリカンなカップケーキのデコレーションといえば「バタークリーム」！

バタークリームは固めなので絞りやすく初心者さんでも安心です。

全卵や卵白を使った作り方もありますが、今回は粉糖を使ったバターを泡立てるだけの簡単な作り方をご紹介しますね。

材料（作りやすい分量）

・バター　100g
・粉砂糖　100g
・牛乳　小さじ1〜4（好みの固さに調整）

バタークリームの作り方

【下準備】
・バターは常温に戻してやわらかくします。1.
バターは白くふんわりするまで混ぜ合わせます。

2.
粉糖を数回に分けて加え混ぜます。

3.
牛乳を少しずつ加えて固さを調整します。少し固めの方が絞りやすいのでおすすめです。

これでバタークリームの完成です。

バタークリームができあがったら

バタークリームが完成したら、絞り袋に入れましょう。

今回は星型の口金を使います。

絞り袋に入れる際はビールグラスなどに立てると入れやすいですよ。

ゴムベラですくって袋に入れたら完了です。

あとはデコレーションを楽しむだけです！
※もし絞り袋がない場合はスプーンで塗ることもできますよ。

バタークリームの 絞り方

ソフトクリームのように外側から絞っていきます。

これでベースは完成です。

カップケーキの デコレーションは思いのままに

好きなようにデコレーションできるのが手作りカップケーキの楽しいポイントです。

いちごやブルーベリーなどのフルーツや、カラフルなチョコスプレー、アラザン、チョコペンなど・・・好きなもので自由に楽しんでくださいね。今回、使用する材料はこちらです。

いちご、トリオスプレー、チョコペンです。
これを使ってデコレーションをしていきます♪

ベーシックないちご

中央にヘタを取ったいちごを載せるだけ、とっても簡単です！いちごの赤い色が目立って存在感がありますよ♪

チョコスプレーやアラザンなどふりかける

色とりどりのチョコスプレーをふりかけて。これならお子さんも簡単にできますね。

チョコペンで動物を描いてみる

動物モチーフのカップケーキは、かわいい！とお子さんたちが飛びつくこと間違いなし。

うさぎの他にくまやパンダなど好きな動物やキャラクターを描いてみてくださいね。クッキングシートを敷いてチョコペンで耳などのパーツを描きます。

冷蔵庫で5〜10分くらい冷やします。

チョコが固まったらクッキングシートからはがして盛りつけます。

茶色のチョコペンで目と鼻など描いたら完成です！

ラッピングは身近なものでDIY！

バタークリームがくっつかないようなちょうどいい箱があればいいのですが、売ってないこともありますよね。そんなときはラッピングボックスを作ってみましょう♪使うのはピクニックなどアウトドアで大活躍して余らせがちな、使い捨てのコップです！今回は中身の見えるプラスチックコップを使用しました。

100円均一で購入できるカップなどでもOKです。

ラッピング方法

1.

ラッピング袋を広げます。マチのあるものがおすすめです。

2.
プラスチックカップを上からかぶせます。

3.
リボンで結んで完成です。
シンプルなコップは、マスキングテープをコップのふちに貼ってデコレーションするのも簡単にかわいくなるのでおすすめです！
これなら崩れずに持って行けそうです。

かわいいカップケーキを作ってみませんか？

どんなデコレーションにしようかお子さんと考えるのもワクワクしそう！
ぜひ一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか♪

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